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双汇地震震痛的供应链查

2019-01-30 12:58:48

  双汇“地震”震痛的供应链

  两年前,国人在无情的痛斥和依依的惋惜中送别了三鹿。两年后,双汇因“瘦肉精”事件再次被推上风口浪尖。回想昔日怵目惊心的“苏丹红”事件、“三聚氰胺”事件,“瘦肉精”所引发的“地震”再次让世人痛恨和恐慌。双汇是否会重蹈三鹿覆辙,这对于愤怒的消费者来说似乎已无关紧要,关键是如何让消费者敏感的神经不再紧绷,避免更多类似事件的出现。

  “瘦肉精”风波涉及的已不单单是某个人,某个企业的问题,而是整条产业链。它在伤害消费者的同时,更让很多企业警醒。此次事件中,无论是深陷漩涡的双汇万人大会对消费者的礼节性致歉,还是集团管理层对舆论的发难发飙,都不能从根本上逃避和化解企业的与危机,更不能让双汇一劳永逸,坐享“万岁”。危急关头,双汇要想“置之死地而后生”,首先不能把反思当反击,更不能救火走过场,而应扑下身子塌下心,切实查清供应链环节,打破供应链管理魔咒,及时亡羊补牢,堵塞漏洞。

  在现代市场格局这小子才多大中,真正的竞争已不单纯是产品、品牌的较量,不仅仅是企业和企业间的竞争,更是供应链与供应链之间的较量。随着我国产业化进程的不断推进,无论是生产型企业还是服务型企业,都不能只顾片面的利益而追求盲目的规模扩大,乞求在“劣币驱逐良币”的困境中谋求利润。只顾自我,不管旁邻,势必会造成链条环节缺失或不协调,致使产业发展畸形。一旦相关环节“告病”,难免会“城门失火,让我们时刻记住德国哲学家海德格尔的一句话:“人殃及池鱼”。而依赖性比较大的企业和行业更应树立这种思想和观念,尤其是近年来一直被媒体“青睐”的农副食品行业更应加强这方面管理。“瘦肉精”咸阳代理记账事件正给我们这样一个教训。从双汇近年来发展轨迹看,作为全国的肉类加工企业,生产环节的迅长白山黑木耳批发猛扩张导致企业规模与产业链不相匹配。原本就处于自然状态,整体表现松散,专业化、规模化程度低的猪肉供应链,再加之缺乏对脆弱环节的控制与整合,即使有“十八道检验,十八道安全”的安全阀,也很难避免上游链条的“变异”。尤其对于涉及面烦琐复杂、系统不确定因素多的猪肉产品供应链,企业对产业链控制力、执行力的缺失,无疑是导致这场悲剧上演的关键之所在

  在我国猪肉产品供应链中被广泛采用的“企业+基地+农户”发展模式,虽然具有一定优势,但有必要借鉴发达国家规模化、集约化、高科技养殖的经验,尽可能改变分散农户与基地的链条脱节现状。

  对此,号称“屠夫长”的双汇集团董事长万隆曾郑重表示,要大力发展养猪业,增强产业链上下游的控制力。但对于年消化生猪3000万头而99%的原料要靠基地以外养殖户供应的双汇,自己养猪无疑是“杯水车薪”,很难从根本上加固上游供应链。这就需要供应链主通过资本运作的方式,逐步实现规模化、正规化管理,通过管理模式升级,增强对供应链各环节尤其是薄弱环节的执行力和控制力,进而7000F低压吹膜提升供应链整体服务水平,打造灵活高效的供应链管理系统。供应链作为一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链,它更是一条增值链,只有化整合和优化供应链,才能真正具备竞争的优势。

  双汇“瘦肉精”事件所引发的商户“倒戈”、“改旗易帜”也许正是供应链链条上环节的“株连”效应所致。无论是生产加工还是物流供应环节,只有把整个链条建得环环相扣,将相关企业统一在一个链条上协调运作,企业发展才能更加健康和谐。就如生物学上的基因链一样,只有保证每一个DNA片断不突变,肌体才能永葆健康。如果某个环节“掉链子”,脆弱的供应链就很可能会“树倒猢狲散”。尤其是在消费者“零容忍”的今天,任何一个环节的断裂都会让我们“伤不起”。

  在产业各环节联系日益密切的当下,一个成熟的企业必须有一个完善的供应链(内部供应链和外部供应链),必须统筹好供应链的上下游管理,尤其是作为供应链链主的企业更应做好“链上总动员”,切实提升对供应链的控制力和执行力,“瞻前顾后”才能确保万无一失。

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